CÓMO DISFRUTAR DE LAS EMPANADAS EN CASA.

• Cómo conservar las empanadas en casa: Puedes mantener las empanadas en tu congelador a -18°C por hasta cuatro meses en una bolsa o empaque bien cerrado. Directamente del congelador se llevan al aceite caliente a 180 °C eliminando previamente la escarcha de hielo si la hubiere.
• Como freír empandas congeladas: Calentar el aceite a 180°C (no utilizar aceite de oliva) en cantidad suficiente para que tenga 3 centímetros de profundidad mínima de aceite en el recipiente. colocar con precaución las empanadas de forma que no se superponga unas con otras,Regar con la espumadera por 2 minutos, darlas vuelta y seguir regándolas con aceite durante otros 3 minutos y retirar. Es importante mantener la temperatura del aceite por encima de los 172 °C durante todo el tiempo de fritado. La empanada aumenta su espesor aproximadamente un 30% del espesor original desde su estado de congelamiento.
• Como calentar empanadas pre-fritas. Es importante avisar al momento de la compra que las empanadas se van a calentar. Las empanadas pre-fritas solo conservan su calidad por 24 horas a temperaturas menor a 14 °C o por 36 horas a menos de 4 °C ( temperatura de nevera). Pre-calentar horno eléctrico, tostador, u horno convencional de gas, hasta que alcance los 200 °C. Colocar las empanadas acostadas en una lata, separadas un centímetro unas de otras y llevar al horno durante 4 1/2minutos. Retirar y servir. NO UTILIZAR NUNCA HORNO DE MICROONDAS.